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| Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert |
Recette pour 6 personnes Ingr?dients : 400g de fromage blanc (20% de mati?res grasses) 200g de sucre 50g de farine 3 oeufs 2 citrons non trait?s 20g de beurre pour les moules 350g de fruits rouges surgel?s La Recette : 1] Pr?chauffez le four ? 180?, pressez le jus d'un citron et r?pez le zeste, pressez l'autre citron, gardez le jus, beurrez 6 moules ? ramequins, s?parez les blancs des jaunes d'oeufs, m?langez le fromage blanc avec 100g de sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le zeste des citrons.Montez les blancs en neige ferme, incorporez d?licatement ? la pr?paration, r?partir dans des moules et cuire au four pendant 15 minutes. 2] D?congelez les fruits rouges ? la casserole sur un feu doux, mixez-les avec 50g de sucre et le jus de citron.Filtrez.D?moulez les petits g?teaux dans des assiettes ? dessert.Accompagnez-les du coulis de fruits rouges. |
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