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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Recette pour 4 personnes
Ingr?dients : 12 filets de sardines 1 bouquet de coriandre 1 citron 15cl d'huile d'olive 20 grains de poivre noir de Malabar 100g de roquette 40g de capres au sel 1 demi citron confit 4 tomates s?ch?es La Recette : 1] Mixez le jus d'un demi-citron avec l'huile d'olive et la coriandre, ajoutez le poivre concass?, sur votre plancha faites griller les filets de sardines avec de l'huile d'olive, 1 minute c?t? peau et 2 minutes c?t? chair. Servir aussit?t les filets napp?s de sauce, de feuilles de roquette et de lani?res de citrons confits et tomates s?ch?es, et des c?pres d?ssal?es, taill?es finement. |
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