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Recette pour 4 personnes Ingr?dients : Pour La Salade : 2 salades au choix 8 pommes de terres 250g de haricots verts 4 tomates 3 poivrons ( rouge, vert et jaune ) 4 oeufs durs 100g de filets d'anchois 100g d'olies noires 100g d'olives vertes Pour La Vinaigrette : 3 cuill?res ? soupe d'huile d'olive 2 cuill?res ? soupe d'oignons 1 cuill?re ? soupe de vinaigre balsamique 2 cuill?res ? soupe d'herbes pour salades Sel Poivre du moulin La Recette : 1] Lavez et ?gouttez les salades puis faire la vinaigrette.Y incorporer les oignons et les herbes pour salades. 2] Ensuite, lavez et faire cuire les pommes de terre ? la vapeur pendant 10 minutes. Puis les rafra?chir, les peler et les tailler en rondelles. 3] Faire cuire les haricots ? la vapeur durant 5 minutes.Les rafra?chir dans l'eau glac?e pour qu'ils gardent leur couleur. 4] Lavez et coupez les tomates en quartiers et lavez, ?p?pinez et taillez en lani?res les poivrons puis ?calez les oeufs. 5] Enfin, tapissez le plat de salade, posez dessus les poivrons, les haricots verts et les pommes de terre. |
