Les ingredients :

• 2 bananes
• 38g de farine de riz
• 1dl de lait de coco
• 25g de beurre
• 1 citron vert
• sel

La recette :

1.Tamiser la farine et 2 pinc?e de sel au dessus d'une terrine. Faites fondre la moiti? du beurre, laissez-le refroidir et versez-le dans la terrine avec le lait de coco. M?langer le tout au fouet jusqu'? ce que vous obteniez une p?te fluide et sans grumeaux.

2.Ensuite, peler les bananes, plongez-les dans la p?te et faites les cuire au beurre dans une grande po?le ? feu doux pendant 10mn en les retournant ? mi-cuisson pour qu'elles soient bien dor?es. Servez-les tr?s chaudes, d?corer de citron vert en accompagnement d'un plat de viande