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Accueil/Les Dossiers/Poissons
Sashimi de thon ? la Tahitienne Lu 2913 fois
Recette pour 4 personnes


Ingr?dients :

400g de thon rouge
1/2 chou blanc
5cm de gingembre frais
3 gousses d'ail
3 cuill?res ? soupe de sauce d'hu?tres
3 cuill?res ? soupe de moutarde
2 tiges d'oignons vert
3 cuill?res ? soupe d'huile

La Recette :

1] Pr?parez la sauce.?pluchez et hachez le gingembre et l'ail.Puis, dans un bol, m?langez le gingembre, l'ail, la sauce d'hu?tres et la moutarde.Puis versez l'huile en filet sans cesser de tourner.

2] Ensuite, ?mincez finement le chou blanc.R?partissez-le sur chacune des 4 assiettes.D?coupez le thon rouge en tr?s fines lamelles.D?posez les lamelles en rosace sur le chou.

3] Avant de servir, parsemez le thon d'oignons vert finement d?coup?s.Servez la sauce ? part.

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