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Recette de cuisine pour 6 personnes Ingr?dients : 1kg de pommes de terre 600g de saumon frais 15cl de cr?me fleurette 1 botte de ciboulette Sel Poivre du Moulin La Recette : 1] Brossez les pommes de terre sous l'eau courante puis les ?ponger et r?servez. D?taillez le saumon frais en fines lanni?res puis r?servez.Ciselez la ciboulette. 2] Dans un bol, m?langez la cr?me et le vinaigre.Salez, poivrez.Faire bouillir l'eau dans le bas d'un cuit vapeur, avant de poser le premier panier contenant les pommes de terre.D?s qu'elles sont cuites, 15 minutes environ.Retirez le panier et remplacez par l'autre panier contenant le saumon en morceaux.Laissez cuire durant 3 minutes et retirez. 3] Coupez les pommes de terre encore chaudes en rondelles.Les disposer dans le saladier.Puis, ajoutez le saumon et versez dessus la cr?me vinaigr?e.M?langez d?licatement. 4] Au moment de servir, saupoudrez de ciboulette cisel?e et d?gustez aussit?t. |
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