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Recette de cuisine pour 6 personnes Ingr?dients : 1kg de pommes de terre rattes 600g de saumon frais 15cl de cr?me fleurette 1 botte de ciboulette Sel Poivre du Moulin La Recette : 1] Rincez les pommes de terre sous l'eau, puis les ?ponger et r?servez.D?taillez le saumon frais en fines lani?res et r?servez.Ciselez la ciboulette.Dans un bol, m?langez la cr?me et le vinaigre.Salez, poivrez. 2] Faites bouillir l'eau dans le bas d'un cuit vapeur, avant de poser le premier panier contenant les pommes de terre.D?s qu'elles sont cuites, retirez le panier et remplacez par l'autre panier contenant le saumon en morceaux.Laissez cuire durant 3 minutes et retirez. 3] Enfin, coupez les pommes de terre encore chaudes en rondelles.Les disposer dans un saladier puis ajoutez le saumon et versez dessus la cr?me vinaigr?e.M?langez d?licatement.Au moment de servir, saupoudrez de ciboulette cisel?e et degustez aussit?t. |
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