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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Tha?lande : Recettes tha?landaises
Concombre marin Lu 2582 fois
Recette de cuisine pour 2 personnes


Ingr?dients :
  • 125g de concombre coup? en d?s
  • 1 ?chalote tranch?e fin
  • 1 petite carotte coup?e en d?s
  • 1 piment oiseau rouge tranch? fin
  • 2 cuil. ? caf? de sucre en poudre
  • 47 cuil. ? soupe d'eau
  • 150ml de vinaigre de vin
  • 1/2 cuil. ? caf? de sel

La Recette :

1.Mettez le concombre, l'?chalote, la carotte et le piment dans un bocal ? confiture. Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole en tournant constamment jusqu'? dissolution du sucre.

2.Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer le vinaigre et le sel et napper les l?gumes de cette pr?paration. Laisser reposer ? couvert 1 heure avant de servir.

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