Les ingredients :

• 24 piment doux vert
• 3 oignons finement hach?s
• 400g de fromage frais
• 100g de cr?me fra?che ?paisse
• 2 poivrons rouges
• 3 gousses d'ail
• 1 botte de ciboulette
• sel
• poivre
• paprika
• 125g de farine
• 2 oeufs
• 1 cuil. ? soupe d'huile
• huile pour friture

La recette :

1.Laver les piments, couper la plus grosse extr?mit? sans quelle se d?tache compl?tement. Hacher finement le 2 poivrons rouges ?p?pin?s, les m?langer au 400g de fromage frais, ajouter les oignons ?minc?s, l'ail ?pluch? et press?, la ciboulette cisel?e, la cr?me fra?che ?paisse. Assaisonner de sel, poivre, paprika. Garinir les piments de cette pr?paration et superposer les extr?mit?s coup?es.

2. Tamiser la farine dans une jatte, battre les oeufs avec l'huile, ajouter ce m?langer ? la farine, assaisonner de sel et de poivre. Faire une p?te bien lisse en ajoutant environ 1 cuil. ? soupe de d'eau glac?e. Passer les piments dans la p?te puis frire dans l'huile chaude.