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Salade de roquette au tomates s?ch?es et parmesan Lu 1933 fois
Recette Italienne pour 4 personnes


Les ingredients :
  • 300g de roquette
  • 120g de parmesan
  • 1 petit verre de tomates s?ch?es
  • 3 cuil. ? soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. ? soupe de vinaigre balsamique rose
  • sel
  • poivre
La recette :

1.Nettoyer la roquette, mettez-la dans un saladier. Couper les tomates en fines lamelles, m?langer dans un r?cipient le vinaigre balsamique avec l'huile, saler, poivrer. Tailler des copeaux dans le parmesan avec un ?conome. Remplir 4 coupes de roquette, parsemer des lamelles de tomates s?ch?es, ajouter les copeaux de parmesan. Au moment de servir, verser la sauce sur la salade.

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