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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne .../Sp?cial Recettes Italienne Viva Italia !
Tartare de tomates vertes Lu 1763 fois
Recette Italienne pour 4 personnes


Les ingredients :
  • 8 tomates vertes
  • 3 cuil. ? soupe d'huile d'olive
  • 4 feuilles de basilic
  • 3 branches de persil plat
  • sel
  • poivre
  • 2 branches de menthe
La recette :

1.Ebouillanter les tomates, peler, ?p?piner. Couper la chair en petits d?s, hacher le persil et le basilic. Mettre les d?s de tomates dans un saladier avec les herbes arros?es d'huile d'olive. Saler, poivrer. M?langer. R?partisser le tartare dans 4 coupelles. D?corer avec les feuilles de menthe. Servez frais.

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