Les ingredients :

• 400 gr de filets de dorade
• 400 gr de filet de thon
• 300 gr. de crevettes roses
• 6 citrons verts
• 3 citrons verts
• 20 cl. de lait de coco
• sel, poivre

La recette :

1.Coupez en quartiers les trois citrons verts. D?coupez en cubes les filets de dorade et le thon frais. Dans un plat creux faites mariner les cubes de poisson avec le jus des 6 citrons verts, salez et poivrez.

2.Couvrez et laissez mariner pendant 1h30 au r?frig?rateur couvert d'un film, en remuant de temps en temps. Sur des brochettes alternez poisson, crevettes roses, quartiers de citron vert.

3.Cuire l?g?rement les brochettes sur le barbecue, 2min de chaque c?t?. Au moment de servir, arrosez les brochettes de lait de coco ti?de.