Les ingredients :

• 1 pomme
• 1 banane
• 4 tranches d'ananas
• 1 mangue
• 4 tranches de melon
• 1/2 bouquet de menthe
• 3 cuil. ? soupe de sucre glace

  P?te ? tempura :

• 2 jaunes d'oeufs

• 125g de farine de ma?s

• 60 de farine fluide

• 25cl d'eau glac?e

• 1 pinc?e de sel

  La recette :

  1.Faites la p?te ? tempura, r?server au frigo. Couper la pomme, la mangue, le melon, l'ananas et la banane en morceaux. Plonger les fruits dans la p?te et faire frire dans l'huile ? 180?. Egoutter sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre glace. Disposer sur 4 assiettes et d?corer avec la menthe.