Les ingredients :

• 4 courgettes
• 4 tomates
• 4 fonds d'artichauts en bo?te
• 250g de crevettes roses
• 4 oeufs durs
• sel
• poivre du moulin
• 1 cuil. ? soupe de moutarde
• 21 cuil. ? soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuil. ? soupe d'huile
• 1 laitue

La recette :

1.Couper les courgettes en tranches de 1 cm d'?paisseur. Faites-les cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante sal?e. Egoutter. S?cher avec du papier absorbant.

2. Couper les tomates en quartiers. Mettre l'ensemble des l?gumes, assaisonner de vinaigrette.

3. Servir la salade sur 4 assiettes, garnir de tranches d'oeufs durs et poser les crevettes sur le dessus.