Les ingredients :

• 400ml d'eau
• 2 cuil. ? soupe de cr?me de coco
• 4 cuil. ? soupe de lait concentr?
• quelques gouttes de colorant alimentaire rose
• 2 cuil. ? caf? d'eau de rose naturelle
• p?tales de roses non trait? pour d?corer

La recette :

1.Mettre l'eau et la cr?me de coco dans une petite casserole, faites chauffer ? feu doux sans laisser bouillir jusqu'? ce que la cr?me de coco soit dissoute. Retirer du feu, et laisser refroidir. Incorporer le lait concentr?, l'eau de roses et le colorant alimentaire. Mettre cette pr?paration dans une sorbeti?re et placer au cong?lateur 1 heure 30 jusqu'? ce qu'elle prenne une consistante de glace fondue.

2.Retirer du cong?lateur et battre ? la fourchette pour briser les cristeaux, remettre au cong?lateur jusqu'? ce que la pr?paration soit ferme. Disposer les granit? dans des verres frais decor?s de p?tales de roses.