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Accueil/Les Dossiers/Am?rique - Recettes am?ricaines/Sp?cial Tex-Mex !Aye Caramba!
Tortillas de l?gumes Lu 2813 fois
Recette du Mexicaine pour 6 personnes


Les ingredients :

  • 6 tortillas de bl? souples
  • 3 c?tes de c?leri
  • 2 pommes de terre cuites
  • 2 mangues
  • 2 avocats
  • 5 cuil. ? soupe de mayonnaise
  • 6 brins de persil plat
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil.? caf? de coriandre moulue
  • sel
  • poivre

La recette :

1.Pr?chauffer le four ? 180?, ?plucher les mangues, les avocats et les pommes de terres, coupez-les en d?s. Effiler et ?mincer les c?tes de c?leri.

2.Dans un saladier, m?langer la mayonnaise, l'ail press?, le persil cisel? et la coriandre. Saler, poivrer, ajouter les d?s de l?gumes et de fruits, m?langer doucement. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium 5mn dans le four. Garnisser de la salade, rouler et servez ti?de dans des verres.

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