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recettes de viande pour quatre personnes. Les ingrédients :
La recette : 1.Faites chauffer 50g de beurre dans une poêle, ajouter les 4 filets de rumsteak et cuire à feu moyen 2 minute de chaque côté de façon à les saisir, puis encore cinq minutes. Retirez de la poêle et réserver au chaud.Dans la poêle, ajoutez deux cuillères à café de farine, 50 ml de bouillon de poulet, 50 ml de crème fraîche, deux cuillers à soupe de grains de poivre, une demie cuiller à café de sucre roux et de cuillère à café de cognac. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit bouillante et épaisse. Napper les steaks et servir. |
