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Accueil/Les Dossiers/Afrique et ?les - Cuisine Africaine et des Tropiques
Salade Tunisienne Lu 6014 fois
Recette facile
Pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 4 petites courgettes
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre
  • 1/2 cuil. à café d'harissa
La recette :

1. Cuire les courgettes dans leur peau, 15 mn à l'eau. Ecraser la chair à la fourchette. Préparer la vinaigrette à l'huile d'olive.

2. Ajouter l'harissa. Mettre au frais 30 minutes.

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