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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Brousse fra?che ? la compote de figues Lu 1904 fois
Recette de dessert pour 4 personnes


Les ingredients :
  • 400g de brousse de vache ou de brebis
  • 600g de figues
  • 200g de sucre
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle
  • Des feuilles de menthe

La recette :

1.Peler les figues et coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole. Ajouter, le sucre, le miel, la cannelle, faites cuire 12mn à feu vif en remuant sans cesse. La compote doit être épaisse. Laisser tiédir, server sur des assiettes avec des tranches de brousse, decorées de feuilles de menthe.

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