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Recette de desserts pour 6 personnes Les ingredients :
La recette : 1. Lavez le citron, prelevez le zeste, faites bouillir le Sauterne, flambez-le puis ajoutez la cassonade, la gousse de vanille fendue en deux, le zeste de citron. Laissez réduire pendant 5 minutes. Coupez les bananes pelées en tranches épaisses, mettez-les dans le vin et faites frémir pendant 1 minute. 2. Hors du feu, laissez macérer durant 1 heure. Mettez au frais 1h30. Répartissez les bananes et leur jus dans des coupelles en verre transparent. Servez bien frais garni de chantilly et d'une feuille de menthe. |
