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Recette d'Europe pour 8 personnes Les ingredients :
La recette : 1.Faite bouillir la moitié du lait avec la cannelle et le sucre. Dans une casserole, délayer la farine de maïs avec le reste du lait froid et incorporez-y 8 jaunes d'oeufs battus. Mélanger bien et ajouter le lait bouilli sans cesser de remuer. 2.Au bout de 5mn, retirer du feu et ajouter 50g de beurre. Avec le beurre restant, graisser un récipient rectangulaire et verser-y la préparation. Laisser refroidir et découpez-la en morceaux, de dimensions égales que vous roulerez dans la farine et dans l'oeufs. Faites frire la pâte dans de l'huile bouillante et saupoudrer de sucre glace et de cannelle avant de servir. |
