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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Chine : Recettes chinoises
Boulettes de porc ? la chinoise au wok Lu 4835 fois
Recette de viande pour 6 personnes


Les ingredients :
  • 500g de filets de porc
  • 1 morceau de gingembre frais de 3cm
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de marrons de 250g égouttés
  • sel
  • poivre
  • 3 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • 2 cuil. à soupe d'huile

La recette :

1.Hacher ensemble le porc, le gingembre, l'ail et les marrons. Saler, poivrer. Ajouter la sauce soja et le sucre, mixer 3 secondes, former des petites boulettes. Faites chauffer l'huile dans votre wok, et faites les frire 10mn jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Server avec une sauce à nems.

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