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Brochettes de boulettes de viande Lu 3322 fois
Recette de cuisine pour 4 personnes


Les ingredients :
  • 4 minis brochettes
  • 200 g de viande hachée de boeuf
  • 250 g de viande hachée de veau
  • 1 oignon blanc hachée menu
  • 2 gousses d'ail hachées menu
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pomme de terre bouillie
  • 1 cuillère à soupe rase de persil
  • sel
  • poivre
  • farine
  • huile d'olive

La recette :

1.Dans un saladier mettre les deux viandes, l'oignon hachée, les gousses d'ail hachées, le jaune d'oeufs, la pomme de terre, le persil, sel et poivre. Bien malaxer afin d'obtenir une grosse boule de viande. Faconner 3 boulettes par personne de taille moyenne, les fariner.

3.Sur votre plancha, mettre de l'huile d'olive, et faire frire vos boulettes, elles doivent être dorées. Enfiler trois boulettes par brochettes.

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