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Hu?tres et salade de concombre citronn Lu 1997 fois
Recette de cuisine anti-?ge pour 4 personnes.


Les ingrédients :
  • 1 concombre pelé coupé en petits dés
  • Le zeste d'un citron
  • 30 ml de coriandre hâchée finement
  • 15 ml de sauce soja légère
  • 5 ml de miel
  • 4 douzaines d'huîtres fraîches ouvertes
  • Beaucoup de glaçons pour servir
  • Poivre noir fraîchement moulu
La recette :

1. Mélangez le concombre, le jus de citron et son zeste, la coriandre, la sauce soja et le miel. Mettez les huîtres dans des bols remplis de glaçons et garnissez d'un peu de salade. Assaisonnez d'un peu de poivre moulu et servez immediatement.

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