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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Pommes de terre Sarladaises Lu 2934 fois
Recettede dessert pour 4 personnes


Les ingredients :
  • 1kg de pommes de terre
  • 50g de truffes
  • graisse de canard
  • sel
  • poivre
La recette :

1.Laver, peler et trancher en rondelles les pommes de terre. Faites-les revenir à la graisse de canard, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Saler, poivrer.  Terminer la cuisson sur feu doux quelques minutes.

2.Emince les truffes, disposer les pommes de terre sur un plat une fois cuites en intercalant des lamelles de truffes. Mettre au four 3mn et servir chaud.

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