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Courgettes au fromage de brebis Lu 3665 fois
Recette V?getarienne pour 5 personnes


Les Ingrédients :
  • 5 courgettes
  • 500g de fromage de brebis
  • 2 oeufs
  • 100g d'épinardds
  • Quelques feuilles de basilic
  • 30cl de sauce tomate
  • De la chapelure
  • Sel et Poivre du Moulin
La Recette :

1. Blanchissez rapidemment les épinards et les courgettes entières durant 3 minutes. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis évidez-les.

2. Mélangez le fromage de brebis avec les oeufs battus. Hachez les épinards et les feuilles de basilic. Ajoutez-les au fromage de brebis. Mélangez-bien.

3. Farcissez les courgettes avec la préparation au fromage de brebis. Saupoudrez de chapelure puis faites cuire dans votre four à 240° durant 30 minutes. Servez.

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