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| Accueil/Les Dossiers/Poissons |
Recette de Poissons pour 8 personnes Les Ingrédients :
1. Émincez les noix de Saint-Jacques en 8 lamelles. Faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive très chaude durant quelques secondes sur chaque face. Réservez. 2. Répartissez la mâche dans des assiettes individuelles puis assaisonnez avec le restant d'huile d'olive, de jus de citron vert, de sel et de poivre. Déposez au dessus les noix de Saint-Jacques. 3. Ajoutez les tomates coupées en dés et les betteraves coupées en julienne. |
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