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Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/Repas de Noel - Recettes de No
Marrons ? la truite fum Lu 1846 fois
Recette d'Entr?e de No?l pour 4 personnes


Les Ingrédients :

  • 300g de marrons
  • 90g de lardons de truite fumée
  • 100g de farine + 1 cuillère à café pour le moule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 80g de gruyère râpé
  • 10cl de vin blanc
  • 5cl d'huile d'olive + 1 cuillère à café pour le moule
  • 10cl de crème fraîche
  • Poivre du Moulin
La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°. Huilez et farinez un moule à cake, versez la farine et la levure chimique dans un grand saladier puis faites un puits et cassez-y les oeufs.

2. Mélangez en mettant la farine au centre petit à petit puis incorporez-y l'huile, le vin blanc et la crème en mélangeant.

3. Quand la préparation est homogène, ajoutez-y les lardons de truite fumée, le gruyère râpé, du poivre du moulin et les marrons concassés grossièrement.

4. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 45 minutes. Laissez tièdir avant de démouler le cake. Servez.

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