Les ingr?dients :

• 500 gr de bar coup? en petits morceaux
• 1 tasse d'huile ? frire pour le poisson
• 1 concombre coup? en lamelles
• 3 jeunes petits ma?s
• 5 pois entiers
• 1 petit oignon
• 1 tomate
• 2 c ? s de farine de tapioca ou farine de ma?s
• 1/4 de tasse d'huile
• 1 c ? c d'ail finement hach?
• 1/2 tasse de bouillon
  
  Assaisonnement :
• 3 c ? s de sauce tomate
• 2 c ? s de sauce de poisson (nuac mam)
• 1 c ? s de sucre

La recette :

Faites frire le poisson dans une po?le et mettez-le de c?t?.
Faites chauffer le 1/4 de tasse d'huile dans une po?le et faites dorer l'ail.
Ajoutez tous les l?gumes et remuez pendant 2 minutes avant de verser le bouillon.
Lorsque tout est cuit, ajoutez le poisson frit ainsi que les ingr?dients n?cessaires ? l'assaisonnement puis retirez du feu.