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Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/Repas de Noel - Recettes de No
Muffiins ? la dinde Lu 2354 fois
Recettes de No?l en entr?e ou plat
Pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 300 g de blancs de dinde coupés en petits dès
  • 3 cuil. à soupe de sauce soja
  • 100 g de farine
  • 100 g de farine de blé complète
  • 3 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron jaune coupé en deux
  • 1 botte de persil
  • 180 g de gouda râpé
  • 1 oeuf
  • 250 g de crème fraîche
  • beurre
  • sel, poivre
La recette :

1. Arrosez les blancs de dinde de la sauce soja et faire mariner 30 mn. Faites revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude et poivrez.

2. Mélangez les deux farines ensemble et avec la levure chimique, le sel et 1/2 cuil. à café de poivre, le paprika, les dés de dinde, les dés de poivron, le persil et 160 g de fromage dans un récipient. Battre l'oeuf dans un autre récipient. Y ajouter le reste de l'huile et la crème fraîche. Ajoutez ensuite le mélange à la farine et incorporez doucement.

3. Foncez des petits moules à muffins de pâte. Parsemez du reste de fromage et cuire 30 mn au four préchauffé à 180°C. Puis laisser reposer environ 10 minutes. dans le moule. Démoulez et laissez refroidir sur une plaque de pâtisserie.

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