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Recette de cuisine pour 6 personnes. Les ingrédients :
La recette : 1. Lavez les champignons de Paris sous l'eau froide puis émincez-les. Détaillez ensuite les escalopes en lamelles. 2. Dans une poêle beurrée, faites dorer les escalopes de dinde sur toutes leurs surfaces puis retirez-les de la poêle et mettez-y les champignons de Paris. Faites cuire à feu doux en mélangeant bien jusqu'à complète évaporation de leur eau. 3. Remettez les escalopes dans la poêle puis salez et poivrez et ajoutez la crème fraîche. Lorsque le mélange bouillonne, arrêtez la cuisson et versez sur le plat de service. Servez bien chaud dans 6 assiettes individuelles. |
