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Recette de desserts pour 1 pot de confiture Les ingrédients :
1. Coupez les branches de céleri en petits cubes puis cuisez-les pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante puis passez-les sous l'eau glacée. 2. Dans une bassine à confiture, mélangez les 800g de sucre cristallisé avec les 2dl d'eau et le jus de deux citrons puis chauffez le tout puis portez à ébullition et écumez. 3. Mettez le céleri dans ce sirop et faites chauffer à ébullition en mélangeant fréquemment. 4. Hors du feu, mettez la confiture de céleri dans un pot à confiture. |
