La recette :

1.Fendez la gousse de vanille en deux et faites-la bouillir avec le lait.

2.Incorporez le sucre et le bicarbonate de soude et laissez mijoter pendant 1h30. Enlevez la gousse de vanille et versez la confiture dans des pots. Fermez-les et retournez-les en attendant qu'ils refroidissent.