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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne ...
L?gumes croquants au s?same et au th? vert Lu 1589 fois
Recette d'Europe pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 1 botte de carottes
  • 1 botte d'asperges
  • 1 botte de navets
  • 1 botte d'oignon
  • 1 branche de cèleri
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de graines de sésame
  • 1 cuil. à café de feuilles de thé vert
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Couper les fanes à 1cm des carottes, fenouils et cèleri. Couper les fenouils en deux et le cèleri en tronçons.  Eplucher les asperges et les oignons.  Plonger les asperges dans l'eau bouillante salée 5mn.

2.Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok. Ajouter tous les légumes et faites-les sauter rapidement à feu vif. Baisser le feu, ajouter les graines de sésame et le thé vert, puis saler et poivrer.  Couvrer et poursuivez la cuisson 15mn en remuant bien. Servez.

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