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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Tha?lande : Recettes tha?landaises
Saumon ?pic? Tha Lu 5409 fois
Recette de Tha?lande pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 1 morceau de gingembre râpé de 2cm
  • 5g de graines de coriandre écrasées
  • 1 cuil. à café de piment en poudre
  • 1 cuil. à café de jus de citron vert
  • 1 cuil. à café d'huile de sésame
  • 4 filets de saumon de 150g
  • 20cl d'huile
La recette :

1.Mélanger : le gingembre, les graines de coriandre, le piment, le jus de citron. Dans un plat, mettre la préparation au gingembre à l'intérieur du saumon. Couvrir le plat d'un film et mettre 30mn au réfrigérateur.

2.Dans un wok, faites chauffer l'huile à feu vif. Mettre le saumon dans la poêle et faites cuire 5mn. Servez.

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