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Accueil/Les Dossiers/Poissons
Brochettes de poissons ? l'ananas Lu 3545 fois
Recette de poisson pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 500g de colin
  • 8cl de jus de citron
  • 1 boîtes d'ananas en morceaux
  • 1 poivron rouge
  • 15cl d'huile
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • 2 cuil. à soupe de mayonnaise
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Coupez le colin en petits morceaux et arrosez-le de jus de citron. Recueillez le jus des ananas. Détaillez le poivron en lamelles. Sur des brochettes en bois, enfilez les ingrédients, salez et poivrez et faites grillez 15mn.


2.Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise avec la crème et le jus d'ananas. Servez les brochettes avec cette sauce.

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