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Boeuf de cayenne Lu 1426 fois
Recette d'Europe pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 800g d'entrecôte de boeuf
  • 1 oignon
  • 8cl de vin blanc
  • 5 cuil. à soupe de moutarde
  • 20g de poivre de Cayenne
  • sel
La recette :

1.Coupez la viande en 4 morceaux. Épluchez l'oignon et le coupez en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec les 8cl de vin blanc. Laisser réduire. Ajoutez-y la moutarde et 20g de poivre de Cayenne. Badigeonnez la viande de cette sauce et faites-la griller 5mn de chaque côté.

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