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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne ...
Porc hach? ? la sauce tsatsiki Lu 2173 fois
Recette d' Europe pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 500g de porc haché
  • 4 olives noires
  • 1 oignon
  • 1 pain rassis
  • 20g de paprika
  • 1 oeuf
  • 300g de fromage blanc
  • 1 pot de chantilly
  • 1/2 concombre
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Coupez l'oignon en petits morceaux ainsi que les olives. Mélangez ensemble le hachis, l'oignon, le pain, les olives, l'oeuf, le poivre, les 20g de paprika. Mélangez et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Détaillez la fêta en 10 dés. Avec la pâte faites 8 boules de hachis, elle doit être assez grande pour mettre un carré de fêta à l'intérieur.

2. Faites grillez 6mn de chaque côté. Mélangez ensemble le fromage blanc avec la chantilly. Épluchez le demi concombre et le couper en deux, le couper en très fines lamelles. L'incorporer au fromage blanc. Servez les préparation au hachis avec la sauce.

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