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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/ Tha?lande : Recettes tha?landaises
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Recette Tha?landaise pour 24 beignets d'oignons. Les ingrédients :
1. Épluchez les oignons blancs et coupez-les en deux puis émincez-le et hachez-y la gousse d'ail. 2. Dans un saladier, mélangez les 300g de farine de pois chiche avec l'oeuf, la cuillère à café de bicarbonate, les 150g de farine, les 20g de piment moulu et de l'eau afin d'obtenir une pâte onctueuse. Ajoutez-y les oignons émincés et l'ail haché. 3. Dans une poêle huilée, faites frire les beignets en mettant une cuillère à soupe de pâte pour un beignet. Faites frire des deux côtés puis égouttez-les à l'aide de papier absorbant. 4. Servez bien chaud avec une sauce piquante. |
