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Accueil/Les Dossiers/Am?rique - Recettes am?ricaines/Sp?cial Tex-Mex !Aye Caramba!
Salade du Sombrero Lu 5243 fois
Recette de salade du Mexique
Pour 2 personnes


Les ingrédients :
  • 75 g d'haricots rouges cuits
  • 25 g de poivrons rouge en dès
  • 25 g de maïs
  • 100 g de pâtes penne
  • vinaigrette à la crème
La recette :

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez les pâtes et laissez les refroidir.
Égouttez ensuite les haricots rouges et le maïs.

2. Dans un grand plat, dressez les haricots rouges au centre de l'assiette, puis le maïs autour et les pâtes sur la circonférence du plat. Parsemez des poivrons rouges. Servir avec la vinaigrette à la crème à part.

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