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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne ...
Tartare de saumon ? la coriandre fra?che Lu 1668 fois
Recette de cuisine pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 500g de filet de saumon en tranches
  • 2 échalotes
  • 1 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1 bulbe de fenouil
  • 2 tomates
  • 35cl d'huile d'olive
  • 1 botte de coriandre
  • un jus de citron
La recette :

1.Ciselez les échalotes, taillez le fenouil en cubes. Plongez les tomates 20secondes dans de l'eau bouillante, épluchez-la, coupez la en dés. Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients. Laissez reposez 1 heure et servez dans 4 bols.

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