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Accueil/Les Dossiers/Am?rique - Recettes am?ricaines/Sp?cial Tex-Mex !Aye Caramba!
Empanadas au boeuf ?pic? ? la Mexicaine Lu 3106 fois
Recettes Tex-Mex pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 400g de boeuf haché
  • 350g de pâte feuilleté
  • 1 jaune d'oeuf battu et dilué dans 8cl d'eau
  • farine
  • olive
  • piment
La recette :

1.Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, découper 8 cercle à l'aide d'une bol, placez 2 cuil. à soupe de boeuf haché au centre de chaque rond. Étalez du boeuf sur le pourtour du cercle de façon à sceller la jointure une fois le cercle plié en deux.

2. Pressez la jointure avec les dents d'une fourchette. Piquez l'empanada avec la fourchette et mettez dans un plat à four badigeonné d'oeuf.  Faites cuire 10mn au four à 200°C. Servez.

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