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Brochettes de lard et de saucisses au paprika au barbecue Lu 1659 fois
Recette de cuisine d'Europe au barbecue pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 150g de lard maigre
  • 24 saucisses à griller
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons blancs
  • 15cl d'huile
  • 2 cuil. à soupe de paprika en poudre
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Coupez les poivrons en cubes. Lavez les oignons et les coupez en 5 morceaux. Détaillez le lard en fines tranches. Enfilez sur des brochettes en alternance le lard, les poivrons, les saucisses et les oignons. 

2.Mélangez l'huile avec les épices. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte bien homogène. Arrosez les brochettes de cette préparation. Faites cuire 15mn les brochettes en retournant de temps en temps et en badigeonnant  régulièrement de la marinade.

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