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Brochettes de l?gumes au barbecue Lu 12918 fois
Recette de cuisine pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 3 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 15cl d'huile d' olive
  • 2 branches de romarin
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Épluchez les courgettes partiellement de façon à ce qu'elles soient rayées.  Épépinez les poivrons, lavez, séchez et effeuillez le romarin. Coupez tous les légumes en cubes. Les mettre dans un plat creux, arrosez d'huile d'olive, parsemez de romarin , salez, poivrez. Laissez marinez 1 heure.

2.Piquez les cubes de légumes sur des brochettes en bois en les alternant. Arrosez les brochettes et l'huile de la marinade et faites cuire 15mn sur votre barbecue en les retournant fréquemment.

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