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Accueil/Les Dossiers/Poissons
Brochettes de saumon au lard et au ma Lu 1504 fois
Recette de poissons pour 2 personnes


Les ingrédients :
  • 2 pavés de saumon
  • 10 petits épis de maïs en bocal
  • 10 fines tranches de lard fumé
  • 10 petits oignons
  • sel et poivre
La recette :

1.Coupez les pavés en gros dés. Salez, poivrez. Enroulez les épis de maïs égouttés, dans les tranches de lard fumé. Épluchez les petits oignons. Sur des brochettes en bois, enfilez les morceaux de saumon et les légumes en les alternants.

2.Faites cuire sur un barbecue bien chaud. 10mn d'un côté, 5mn d'un autre. Servir avec une salade verte.

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