1. Effeuillez et hachez finement la menthe et la coriandre. Pelez et hachez les oignons finement.

2.Dans un récipient creux, mélangez ensemble le boeuf haché avec la menthe et la coriandre hachées, les oignons finement hachés, l'oeuf et les 40g de chapelure. Salez, poivrez.

3.Formez des boulettes de viandes avec cette préparation. Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire les boulettes de boeuf pendant 7mn en les retournant régulièrement.

4. Servez.