1.Pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en dés. Coupez le poivron en deux, enlevez le pédoncule et les graines. Coupez-le en fines lanières.

2.Pelez et hachez l' oignon et la gousse d' ail. Faites dorez l'oignon les tomates coupées en dés, le poivron en lanières, l'ail, le sel et le poivre dans une poêle huilée.

3.Laissez cuire 25mn. Faites revenir les tournedos dans une autre poêle dans du beurre. Versez la sauce sur la viande et laissez cuire 2mn. Servez