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Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/Repas de Noel - Recettes de No
Tournedos au foie gras Lu 8072 fois
Recette pour le repas de Noel
Pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 4 tournedos de 150g chacun
  • 125 g de foie gras cuit
  • 20 g de graisse de canard
  • 2 cl d'huile de noix
  • sel, poivre
La recette :

1. Faites chauffer les tournedos dans la graisse de canard 5 minutes de chaque côté. Disposez dans chaque assiette.

2. Déposez sur chaque tournedos, une tranche de foie gras, et arrosez d'un filet d'huile de noix. Servez avec des pommes de terre au paprika.

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