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Tapas de pommes de terre Lu 2945 fois
Recette de Tapas
Pour 2 personnes


Les ingrédients :
  • 3 pommes de terre
  • 1 piment rouge
  • 1 oignon
  • 1 orange
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g de raisins secs
  • 15 cl d'huile d'olive
  • sel
La recette :

1. Pelez et hachez l'ail puis l'oignon. Détaillez le piment en petits morceaux. Coupez les pommes de terre en quartiers. Pressez le jus d'orange.

2. Faites saisir dans une poêle avec un léger fond d'huile, les pommes de terre. Ajoutez les raisins secs, l'ail, l'oignon, le piment et le jus d'orange. Salez, Poivrez. Cuire encore 8 minutes. Servez tiède.

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