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Recette de cuisine pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Enlevez la peau du poivron rouge puis coupez-le en deux et égrenez-le. Lavez les brins de persil puis séchez-les à l'aide d'un torchon propre. Hachez le poivron et les brins de persil. Pelez l'oignon frais et hachez-le. Coupez le tofu en cubes. 2. Dans un saladier, cassez les oeufs puis fouettez-les avec la cuillère à soupe de sauce soja. Poivrez selon votre goût. Incorporez-y l'oignon haché, le poivron rouge haché et les brins de persil hachés. Mélangez bien puis ajoutez les 200g de tofu. 3. Dans une poêle légèrement huilée, versez la préparation précédente puis laissez cuire durant 5 minutes. Servez. |
